САЛАТ "ТИФФАНИ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 куриная грудка (сырая)
- 3 отварных яйца
- 100 г твердого сыра
- горсть миндальных орехов
- гроздь спелого винограда
- 100 г майонеза
- пучок листьев салата
- 0,5 ч.л. карри
- 1 ст.л. растительного масла для жарки
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку натереть карри и присолить (1/3 ч.л. соли). Особенность салата «Тиффани» — обжаренная с карри куриная грудка.На растительном масле обжарить мясо с 2-х сторон до румяной корочки (около 7 минут на каждой стороне на среднем огне). Грудку удобно разрезать на несколько частей — так она быстрее приготовится. Можно прижарить грудку, а затем подлить воды и протушить около 10 минут.
На сухой сковороде поджарить миндаль до румяных бочков (около 5-10 минут на среднем огне). Миндаль смолоть в блендере. Остывшую грудку нарезать кубиком. Яйца натереть на терке. Сыр натереть на терке. Виноградины разрезать вдоль и вынуть косточки. На блюдо выложить листья салата. Первым слоем выкладываем грудку. Смазываем майонезом и щедро присыпаем измельченными орехами. 2 слой — сыр+майонез 3 слой — яйца+майонез.Слой майонеза растираем ложкой. Украшаем виноградом.Салату нужно настояться, вкуснее всего он на следующий день.
Источник: YUMMY - лучшие рецепты
Подпишись, у нас вкусно!
